218. Sambal Kacang Manis Homemade (Pelengkap Sate lontong, Sate Kere, Siomay Bandung dll)
Bismillahirrahmanirrahim Sambal kacang Manis adalah saus atau bumbu khas Indonesia yang bahan utamanya terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan, dicampur dengan berbagai bumbu seperti cabai, bawang putih, gula merah, kecap manis dan garam. Rasanya umumnya gurih, manis, dan sedikit pedas dengan kekentalan yang bisa disesuaikan. Sambal kacang sangat serbaguna dan digunakan sebagai pelengkap atau bumbu utama pada berbagai hidangan populer di Indonesia Dengan tambahan Kecap Manis Indofood bisa bikin masakan apa saja menjadi lebih manis dan warna yang cantik dengan ciri khasnya yang sangat pekat #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #CookpadCommunity_Solo
Ingredients
- 200 g r kacang tanah
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- 1 butir kemiri
- 7 cabai merah keriting (pedas sesuaikan selera)
- 400 ml air
- 80 -85 gr gula merah
- 3 -5 sdm Kecap Manis Indofood
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
Steps
Goreng kacang tanah setengah matang, setelah setengah matang masukkan bawang merah, putih cabai merah kemiri dan juga daun jeruk goreng sambil terus diaduk-aduk sampai matang
Setelah itu blender sampai halus masukkan kedalam pan sekalian
Setelah itu masukkan air aduk-aduk sampai larut dan tidak ada yang menggumpal, nyalakan api masukkan gula, Kecap Manis Indofood, penyedap dan juga garam masak sambil terus diaduk sampai mengeluarkan minyak
Sajikan sambal kacang sebagai pelengkap makanan anda
Loading comments...