217. Ikan Nila Goreng Saus Padang
Ikan nila goreng saus Padang ini juara banget. Ikan digoreng garing lalu dipadukan dengan saus Padang yang pedas gurih dan aromanya langsung bikin lapar. Rasanya nendang, teksturnya pas, dan dijamin bikin nasi cepat habis. Makasih resepnya Mba @anda_rani, alhamdulillah seluruh pasukan di rumah suka dan langsung ludes 😍 Terima kasih juga untuk Mba Anda, salah satu Timlo CookpadCommunity Palembang atas dedikasi dan semangatnya yang luar biasa dalam membersamai kami. Mba Anda juga salah satu penulis favorit NdaZi karena resep-resepnya beragam dan mantul banget. Apresiasi setinggi-tingginya untuk semua effort dan ketulusan yang selalu dibagikan. Semoga lelahnya menjadi amal jariah dan inspirasinya terus mengalir 💜 Source: https://cookpad.com/id/resep/23888958 #ApresiasiTimlo2025 #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 #resepke57 #Wongkito_CSTimlo2025 #CSAndarani #CookpadCommunity_Palembang
Ingredients
- 3 ekor/1kg Ikan nila
- 1 buah ambil airnya Jeruk nipis
- 1 sdt Garam
- 3 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 5 buah Cabai merah keriting
- 1 siung bawang bombai
- 4 buah cabe merah
- 2 sdm Saus tomat
- 2 sdm Saus sambal
- 2 sdm Kecap manis
- 2 sdm saori
- 1/2 sdt Garam
- 200 ml Air
- 1 sdm maizena
- 1 batang sereh, geprek
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 2 lembar daun salam dan daun jeruk
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya lada bubuk
- 1 batang daun bawang(optional)
Steps
Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit.
Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang dan garing, tiriskan.
Siapkan bahan² bumbu.
Tumis irisan bawang bombai dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabe, sereh, jahe, daun salam dan daun jeruk
Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, saori, garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata.
Masukkan larutan maizena dan tambahkan air secukupnya, aduk hingga mengental. Tes rasa.
Masukkan ikan goreng, kecilkan api tunggu hingga saus meresap. Taburi irisan daun bawang.
Ikan Nila goreng saus padang siap disajikan.
Loading comments...