198. Cireng isi pepaya muda

Hi everyone! Aku lg di kampung, ada banyak pohon pepaya disini. Mumpung banyak pepaya muda, yauda bikin cemilan simple.

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
198. Cireng isi pepaya muda

Ingredients

5 servings
  • 6 sendok makan tepung terigu
  • 15 sendok makan tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sendok lada
  • 1 sendok makan garam
  • 100 -200 ml air mendidih
  • 1 buah pepaya muda ukuran kecil
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/4 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh lada
  • 1/2 sendok teh gula

Steps

  1. Bikin isian: Kupas dan bersihkan pepaya muda. Serut lalu marinasi dan remas dengan garam sedikit. Cuci bersih. Sisihkan

  2. Ulek bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis sampai matang. Disini aku tumis pake minyak kelapa. Ini kunkasih cara bikin minyak kelapa versi aku

  3. Masukan pepaya muda, masukan gula dan garam. Masak sampai matang

  4. Bikin adonan cireng : ulek bawang putih, lada dan garam. Campur dengan tepung terigu. Masukan air mendidih, aduk hingga seperti di gambar

  5. Uleni dengan menambahkan tapioka. Uleni hingga bisa di bentuk. Jangan terlalu lama dan terlalu kuat saat menguleni. Biar adonan ga keras

  6. Ambil adonan secukupnya, bentuk mangkuk seperti di foto, isi dengan pepaya muda tumis, tutup seperti bentuk pastel atau mau di bentuk apapun bebas

  7. Goreng di api sedang cenderung kecil hingga matang

  8. Dah jadi. Ini bisa dimakan begini lgsg atau pakai cuko juga bisa

Source: Cookpad Indonesia by Fransiska G.

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...