178. Nasi Kuning Banjar

Bismillah... Lanjutan resep nasi kuning Banjar untuk melengkapi sajian masak habang Banjar. Masih menggunakan resepnya bunda Minie tentunya @minienora 🥰🤗 Source resep : https://cookpad.com/id/resep/14752060 . . #nasikuning #nasikuningBanjar #masakhabang #bumbuhabang #sambalhabang #ayammasakhabang #hintalumasakhabang #telurmasakhabang #BamasakBesamaan_KulinerkhasKalSelBar #PosbarMeetUp_KalSelBar2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Id

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
178. Nasi Kuning Banjar

Ingredients

4 servings
  • 3 takar beras
  • 400 ml air(sesuaikan dengan jenis berasnya)
  • 1 sachet santan kara
  • 1/2 ruas kunyit
  • 4 siung bawang putih
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap non msg (me,totole)
  • 1/2 sdt margarin
  • 5 potong ayam
  • 5 butir telur
  • 5 cabai merah besar kering
  • 15 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas kunyit
  • 2 cm serai
  • 2 buah kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • Sedikit terasi
  • 3 sdm gula merah
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng Rose Brand untuk menumis
  • 400 -500 mL air
  • 1 cm kayu manis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam

Steps

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih beras.

  2. Haluskan bumbu halus, bawang putih, kunyit, & garam. Campurkan air, santan, bumbu halus nasi kuning, daun pandan, daun jeruk, aduk.

  3. Masak nasi kuning hingga air menyusut.

  4. Tanak nasi kuning di kukusan selama 25-30 menit.

  5. Sajikan nasi kuning bersama lauk masak habang. Bisa telur atau ayam. Beri taburan bawang goreng. Resep masak habang klik link lampiran.

Source: Cookpad Indonesia by Anisa Purwanti

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...