177. Wedang Semlo Khas Yogyakarta

☕️ Wedang Semlo adalah minuman penghangat tradisional khas Yogyakarta yang terbuat dari pisang, jahe, kayu manis, sereh, daun pandan, gula jawa, dan gula batu. Minuman ini sering disebut juga sebagai "wedang pisang" dan merupakan favorit Sri Sultan Hamengkubuwono IX. Resep ini sedikit dimodifikasi tanpa sereh dan gula jawa, tetapi dengan menambahkan kayu secang, aroma rempah lebih kuat dan warna kuahnyapun merah. Selamat mencoba resepnya 🌿 #PosbarMeetUp_Tangerang2025 #CocomtangHut_6TahunBersama25 #CookpadCommunity_Tangerang #HidanganKotaBatik #GAS2025 #WedangSemlo

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
177. Wedang Semlo Khas Yogyakarta

Ingredients

3 servings
  • 2 buah Pisang Ambon
  • 1 lembar Daun pandan
  • 4 lembar Kayu secang
  • 2 lembar Jahe kering
  • 1 sendok makan Gula batu
  • 1/2 sendok makan Gula Pasir Rose brand
  • 1/2 sendok makan Kayu manis bubuk
  • 2 gelas Air

Steps

  1. Siapkan kayu secang, daun pandan, gula batu, gula pasir, dan jahe di panci. Kupas dan potong pisang

  2. Tambahkan air, masak sampai setengah matang. Tambahkan kayu manis bubuk dan pisang, masak lagi selama 1 menit. Matikan kompor dan tutup panci

  3. Setelah 5 menit, buka tutup panci (tujuan menutup panci supaya aroma rempah dan pisang menyatu, pisangpun lebih empuk). Tata dalam mangkuk saji. Sajikan hangat Wedang Semlo Khas Yogyakarta

Source: Cookpad Indonesia by desika

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...