161. Ayam Kampung Masak Rica
Bismillah Menu kali ini ada ayam kampung masak rica Dengan tambahan gula pasir dari ROSE BRAND yang manisnya asli dan tidak lebay membuat masakan kita jadi manis stabil Resep cooksnap dari @ekobtcook_18130740 Link resep asli; https://cookpad.com/id/r/15019238 Sedikit modifikasi dari saya #GAS2025 #BekalPraktis #TimloSolo_BekalSatSet #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #PosbarMeetUp_Solo2025 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Ingredients
- 1 ekor ayam kampung rebus/prestasi ½ matang
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lengkuas geprek
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit
- 3 -4 batang serai rajang
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 lengkuas geprek
- 1 serai geprek
- 5 batang daun bawang iris
- 5 -8 buah cabai rawit utuh
- 1 saset kecap/sesuikan
- 1 saset lada bubuk
- 1 sdm gula pasir ROSE BRAND
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
Steps
Rebus ayam sampai ½ matang dengan metode 5:30:7
Siapkan bumbu halus, blender lalu tumis sampai harum masukkan aromatik tumis lagi sampai layu
Masukkan daun bawang dan seosening lalu masukkan ayam yang sudah direbus tadi tambahkan air secukupnya
Aduk rata biarkan bumbu meresap tes rasa, bila dirasa kurang asin/manis bisa tambahkan garam dan gula ROSE BRAND yang manisnya stabil, masak dengan api kecil selama 30 menit/sampai matang yang diinginkan. Masukkan cabai utuh sajikan
Sajikan dengan nasi hangat, manisnya pas pedesaan pas asinnya pas
MasyaAllah, selamat mencoba
Loading comments...