1243. Sambal Goreng Kecap Udang
Sebelum kembali ke medan perang sebagai Relawan Siaga Siap Turun Ke Jalan, kita post dulu posbar satu ini supaya aman 😅Alhamdulillah.. #GAS2025 #Coboy2025 #AnekaSambal #Dvy_GAS #Dvy_GAS001 #DK_Dvy_PosbarGAS60 #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
3 servings
- 250 g r Udang
- 1 buah Kentang
- 1 buah Tahu uk.besar
- 5 buah Cabe Rawit
- 2 sdm Kecap Manis Shorgum
- 500 ml Air
- Minyak goreng
- 4 buah Cabe Merah tanpa biji
- 4 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 2 butir Kemiri (opsional)
- 1/3 blok Terasi
- 1/2 sdt Garam Himalaya
- 1/2 sdt Gula Pasir (opsional atau 2 tetes Stevia)
Steps
🍤Bersihkan udang, pisahkan udang dengan kulit, sisakan bagian ekor, rebus kulit udang dengan air 500 ml hingga mendidih lalu kecilkan api 🍤Tumis bumbu halus (atau 4 sdm Bumbu Dasar Merah) dan cabe rawit hingga harum, tuang air kaldu udang, masukkan potongan kentang dan kecap.
🍤Lalu tambahkan udang dan potongan tahu, masak hingga mendidih dan kuah sedikit asat, tes rasa
🍤 Sajikan
Source: Cookpad Indonesia by Devin
Loading comments...