1135. Ayam Goreng Bumbu Lumur Sambel Matah

Sambel kesukaan paksu

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
1135. Ayam Goreng Bumbu Lumur Sambel Matah

Ingredients

4 servings
  • 1/2 kg Ayam (nggk nimbang, beli fillet 20rb)
  • 1/2 sachet Bumbu Lumur Sasa
  • 1/2 ruas jari Jahe Parut
  • ✅️ Sambel Matah :
  • 3 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 2 btg Sereh, ambil putihnya saja
  • Secukupnya Cabe Rawit
  • 2 lbr Daun Jeruk Purut (aku skip)
  • Sedikit Perasan Jeruk (aku gnti cuka)
  • Beberapa sdm Minyak Goreng Panas
  • Sejumput Garam & Vitsin

Steps

  1. Potong ayam agak besar tp tipis (biar cpt ngresep bumbunya), cuci bersih, kucuri cuka, bilas tiriskan

  2. Rendam dng bumbu lumur & parutan jahe, simpan di kulkas beberapa jam

  3. Goreng api kecil hingga matang, atau... ✅️Aku panggang di teflon tanpa minyak, sampai kandungan airnya susut, lalu tambahkan minyak sedikit² saja/seperlunya...

  4. ✅️ Sambel Matah : rajang semua bahan, bumbui dng garam, vitsin, beri sedikit jeruk nipis / cuka... Siram dng minyak panas

Source: Cookpad Indonesia by Riris 😘

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...