1120. Opor Ayam Pedas Khas Cepu

Kali ini masak opor pake santan lagi 🍗 Inspirasi resep : Tyreeeen https://cookpad.com/id/r/11906564 #GAS2025 #Coboy2025 #FavoritKeluarga #MamahsRecipe2025 #MamahsRecipe_MasakanRumah #Dvy_GAS #Dvy_GAS005 #DK_Dvy_PosbarGAS30 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
1120. Opor Ayam Pedas Khas Cepu

Ingredients

3 servings
  • 1/2 kg Paha Ayam
  • 65 ml Santan instan
  • 1 batang Sereh
  • 2 lembar Daun Salam
  • 1 ruas Laos
  • 2 Iembar Daun Jeruk
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Gula
  • 1/2 sdt Kaldu bubuk rasa jamur
  • 1/4 sdt Kunyit bubuk
  • 500 ml Air
  • 4 butir Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 2 butir Kemiri
  • 2 buah Cabe Merah
  • 2 buah Cabe Rawit
  • 1 ruas Jahe
  • Bawang goreng

Steps

  1. 🍗Cuci bersih ayam, rebus sebentar agar lemak kotornya hilang. Buang airnya lalu tiriskan

  2. 🍗Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan kunyit bubuk, kemudian tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan laos, tumis hingga harum dan minyaknya keluar 🍗Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk rata, tambahkan air, tunggu hingga mendidih, beri garam, kaldu bubuk, gula, dan merica, aduk rata, tuang santan, didihkan kembali 🍗Jika bumbu sudah meresap, matikan api kompor

  3. 🍗Sajikan

Source: Cookpad Indonesia by Devin

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...