1114. Nasi Uduk Rempah Betawi

Inspirasi resep : Dapur Olive https://cookpad.com/id/r/15372056 dan Kang_Mul18 (instag) #GAS2025 #Coboy2025 #KhasBetawi #CobekKayu2025 #CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa #Dvy_GAS #Dvy_GAS005 #DK_Dvy_PosbarGAS29 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
1114. Nasi Uduk Rempah Betawi

Ingredients

6 servings
  • 2.5 cup Beras
  • 1/2 butir Kelapa parut
  • 3.5 cup Air mendidih atau panas (sesuaikan banyaknya air)
  • 3 lembar Daun Salam
  • 2 lembar Daun Jeruk
  • 1 sdm Bawang Merah goreng
  • 1 sdm Bawang Putih goreng (me : 2 siung awang putih geprek)
  • 1 batang Sereh, geprek
  • 1 batang Kayu Manis uk.kecil atau 1/4 sdt bubuk
  • 3 buah cengkeh
  • 1 lembar Daun Pandan
  • 2 ruas Jahe, geprek
  • 2 ruas Lengkuas, geprek
  • 1/4 sdt Pala bubuk
  • 1/2 sdt Garam

Steps

  1. 🍛Untuk membuat santan, campur stengah butir kelapa parut dengan air mendidih atau panas, peras

  2. 🍛Cuci bersih beras, masukkan semua bahan, tambahkan santan, aduk rata, klik tombol Cook/ON

  3. 🍛Setelah matang, aduk kembali

  4. 🍛Sajikan dengan pelengkap bihun, telor, dlsb

Source: Cookpad Indonesia by Devin

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...