1039. Bendoyo Krai Sambal Terasi
Assalammualaikum... Tema posbar GAS 2025 pekan ini adalah "MasakSat-Set". Masak yang simple, cepat, tidak terlalu banyak bahan. Setelah pergantian malam tahun baru, keesokan harinya, biasanya malas bangun pagi, malas untuk memulai aktifitas, tapi perut terasa lapar. Yuk langsung saja cobain resep bendoyo timun krai dan sambal terasi berikut. Ndoyo atau Bendoyo: adalah istilah dari timun/krai yang direbus, kemudian bisa dijadikan campuran sayuran pada pecel atau penyetan. (wikipedia) Krai adalah sejenis timun yang sangat enak, tidak pahit, renyah, dan sangat cocok dinikmati dalam bentuk apapun. Dirujak enak, jadi sayur berkuah enak, sayur asem enak, dimakan langsung juga enak dan menyegarkan. Selasa, 06 januari 2026 #CookingCommunityClass_KreasiMenuKilat #BancakanCeria3C2526 #SalamKompakSelalu #GAS2025 #Coboy2025 #MasakSatSet2026 #KolakSurabaya2025 #KolakSurabaya_MasakPraktis #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 10 buah timun krai, uk kecil
- secukupnya air, untuk merebus
- sedikit gula pasir, opsional
- 2 buah tomat
- 10 buah cabai rawit
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi
- Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Secukupnya minyak goreng
- Ikan asap goreng
Steps
Untuk bendoyo, pilih ukuran krai yang lebih kecil. Cuci bersih dan tiriskan. Lalu rebus selama 15 menit. Angkat tiriskan. Ada juga yang menambahkan gula ketika merebusnya.
Goreng semua bahan sambal, tiriskan lalu tambahkan seasoning dan ulek. Jangan lupa koreksi rasa.
Jika sudah sajikan sambal terasi dengan bendoyo krai dan ikan asap goreng. Dinikmati dengan nasi hangat buat sarapan wah mantap betul. Selamat mencoba, semoga menginspirasi.
Loading comments...