1020. Brudel Coklat 2
Source : Dapur Ummi MHF Agak kering jadinya krn kelamaan didiamin kyknya jadi ngambek dia 😅🤭 Mana pas ngoven ada kesalahan gara2 naruh termometer ga ditempat biasa. Ternyata suhunya ngaruh bgt 🥲 biasanya termometernya aku gantung kan didalam oven, kucoba geletakin sejajar kuenya, malah keliatan ga naik2 suhunya sampai atas kuenya udah agak gosong, bawahnya masih lembek 🤦♀️ alhamdulillah masih oke kuenya 😅
Ingredients
- 2 butir telur
- 175 g r gula
- 180 ml susu cair coklat (sy 1 sachet skm coklat+180 ml susu putih, boleh diganti air)
- 280 g r terigu
- 2 sdt ragi instan (fermipan)
- 50 g r dark cooking chocolate (dcc)
- 120 g r margarin
- 1 sdm pasta coklat (sy skip)
- Secukupnya almond slice utk toppingnya
Steps
Panaskan susu cair hingga pinggirnya bergelembung. Masukkan butter/margarin dan, aduk2 hingga meleleh. Angkat, dinginkan.
Di wadah lain, campur telur dan gula. Aduk rata hingga gula larut. Bisa menggunakan mixer atau whisk. Masukkan semua bahan lainnya termasuk lelehan dcc. Aduk hingga rata.
Oles loyang dengan margarin kemudian ditaburi tepung. Bisa jg pake carlo (pengoles loyang). Tuang adonan ke loyang. Tutup dgn kain bersih. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang. Lalu taburi dgn almond slice atau sesuai selera.
Panggang di oven suhu 170°-180°C sekitar 30-45 menit hingga matang. Sesuaikan oven masing2. Oven sudah dipanaskan sebelumnya. Lakukan tes tusuk utk memastikan kematangannya.
Jika sudah matang, keluarkan dari oven. Keluarkan dari loyang. Biarkan dingin, lalu potong sesuai selera.
Loading comments...