1006. Ayam Bakar Kecap (di Oven), Bumbu Ungkep Ayam Kalasan Instan
Bismillaah... Assalamu'alaikum... Bismillaah... Assalamu'alaikum.... Pasukan dirumah request ayam bakar tapi nggak dibakar, request nya dipanggang saja. Padahal emak lagi banyak tugas, tapi tetap urusan dapur tetap wajib jalan Jurus jitu ya pakai bumbu instan kan. Sedikit modif dari resepnya mbak @manda_evie , menyesuaikan stock bahan dan ayamnya satu ekor saya potong menjadi 6 potong, bagian bawah sepasang paha atas dan bawah, dan untuk dada saya potong menjadi 4 bagian. Saya buat malam, masukkan kulkas dulu dan subuh tinggal dipanggang di otang saja deh, buat menu bekal hari ini, hemm tampilannya sangat menggoda, dicicip sedikit dulu ternyata kata si bungsu mantulll, Masyaa Alloh.... Source: https://cookpad.com/id/resep/15902121 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #Pais_DiKecapan #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- 1 kg Ayam (1 ekor potong 6)
- 1 sachet bumbu ungkep ayam Kalasan instan (Sasa)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- 3 lembar daun salam
- 400 ml air
- Bumbu Oles
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm kuah sisa ungkepan
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
Steps
Cuci ayam, potong dan kerat- kerat, sisihkan, rebus 400ml air hingga mendidih
Masukkan bumbu instan ayam kalasan, tambahkan daun salam
Masukkan ayam, lalu tambahkan kecap manis+gula, ungkep dengan api sedang
Jika sudah hampir asat, matikan api, tiriskan dan biarkan suhu ruangan, bisa disimpan di kulkas dulu untuk stok sebelum di panggang
Buat bumbu olesan, campurkan semua bahan, kecap, saus dan sisa ungkepan, aduk rata
Panggang di oven, saya pakai otang dengan loyang kue saya alas daun, sesekali oles dengan bumbu olesan,saya oles 3x,panggang di rak atas sekitar 30 menit api sedang.
Sajikan dengan sambal dan lalaban sesuai selera, Masyaa Alloh nikmatnya
Loading comments...