1004. Sup Ayam Rempah Simpel

Bismillaah... Bikin sup itu menyenangkan,selain simpel , isiannya bisa dimix dengan sayuran dan protein, salah satunya sup ayam rempah dengan mix sayuran seperti ini. Masak satu macam tapi sudah ada sayuran dan proteinnya, jadi hemat waktu kan. Dan sup dengan kuah bening itu cocok banget dinikmati di cuaca apapun dan kondisi apapun, favorite banget nih. #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #Pais_SuruputKuah #CookpadCommunity_Bandung

📊 Medium 👁️ 5 views
👨‍🍳 Start Cooking
1004. Sup Ayam Rempah Simpel

Ingredients

4 servings
  • 500 gram Ayam, potong agak kecil
  • 1 lembar Kembang tahu, rendam air panas, potong2
  • 2 kuntum Kimlo/jamur kuping, rendam air panas, iris
  • 125 gram Wortel, cuci, potong
  • 3 lonjor buncis, cuci, potong
  • 2 batang Seledri, simpulkan
  • 1 batang Daun bawang, potong kasar
  • 1 L Air
  • 1/2 sachet Merica bubuk ladaku
  • 2 siung Bawang putih, geprek, goreng
  • 2 ruas Jahe, geprek
  • 1 telunjuk Kayu manis
  • 1 biji Bunga lawang/pekak
  • 3 biji Kapulaga
  • 1/4 buah Pala, geprek
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Kaldu bubuk
  • 1 sdt Gula

Steps

  1. Blansir ayam, masukkan air mendidih sebentar, tiriskan.

  2. Geprek bawang putih, goreng,tiriskan atau pakai bawang putih yang sudah digoreng 1 sdm juga bisa,, masukkan dalam air mendidih 1 L bersama jahe, kayumanis, bunga pekak, kapulaga dan pala

  3. Masukkan ayam dan seledri, masak hingga berkaldu.

  4. Tambahkan wortel, masak hingga mulai empuk, tambahkan kembang tahu, kimlo dan buncis, masak hingga matang

  5. Masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula, koreksi rasa, masukkan daun bawang,aduk dan matikan api

  6. Sajikan hangat.

Source: Cookpad Indonesia by Eni henie

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...