1001. Sambal Tongkol Chilli Padi

Bismillaah... Assalamu'alaikum..... Penasaran dengan resep sambal tongkolnya Ci @siuva_6380059 Ternyata bikin ngabisin nasi nih. Olahan tongkol salah satu lauk favorit dirumah. Terimakasih resepnya, berkah ya Ci Sedikit saya modif, tongkol saya goreng sebentar, cukup setengah kering dan untuk cabe saya sesuaikan tingkat pedasnya sesuai selera kami, hemmm....mantul Ci, sukses bikin gagal diet ini😍 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_SiuVa #CookpadCommunity_Bandung #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
1001. Sambal Tongkol Chilli Padi

Ingredients

5 servings
  • 250 g r Tongkol
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 1 sdm Air Asam Jawa
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula
  • 1/2 sdt Kaldu Jamur
  • 100 ml air
  • Secukupnya minyak goreng
  • 1 batang Daun Bawang
  • Bumbu, ulek kasar:
  • 5 siung Bawang Merah
  • 4 siung Bawang Putih
  • 6 buah Cabe Keriting Hijau
  • 6 buah Cabe Keriting Merah
  • 15 buah Cabe Rawit (sesuaikan selera pedasnya, atau bisa diskip)

Steps

  1. Goreng tongkol hingga setengah kering saja, tiriskan (ini optional ya)

  2. Cuci bawang dan cabe, lalu haluskan bawang, cabe, tidak terlalu halus (chopper kasar).

  3. Tumis bumbu hingga harum, gunakan minyak bekas dari menggoreng diawal ya

  4. Masukkan tongkol, aduk rata.

  5. Tambahkan air, saus tiram, garam, gula, kaldu jamur, dan air asam jawa.

  6. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, sesuaikan selera.

  7. Taburi irisan daun bawang, aduk sebentar, angkat.

Source: Cookpad Indonesia by Eni henie

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...