Resep Udang Goreng Tepung (Ebi Furai)

Bahan-bahan (10 porsi)

• Udang, ukuran besar: 250 gram
• Jeruk nipis, ambil airnya: 1 buah
• Lada bubuk: 1/4 sdt
• Garam: sejumput
• Putih telur: 2 butir
• Garam: sejumput
• Tepung bumbu serbaguna: 3 sdm
• Tepung roti kasar (bread crumbs): secukupnya