Resep Tumis Labu Siam

Bahan-bahan (4 porsi)

• Labu siam besar, potong korek api tebal: 1 buah
• Tempe, potong persegi: 100 gram
• Telur puyuh, rebus dan kupas: 12 butir
• Daun salam: 2 lembar
• Lengkuas, memarkan: 1 cm
• Cabe merah, serut: 1 sdt
• Garam: 1 sdt
• Kaldu bubuk: 1/2 sdt
• Santan instan: 1 bungkus (65 ml)
• Air : 500 ml
• Minyak untuk menumis : 2 sdm
• Cabe merah: 4 buah
• Bawang merah : 5 siung
• Bawang putih : 3 siung
• Ebi, rendam dalam air hangat hingga lunak lalu tiriskan: 1 sdm