Resep Tahu Jeletot

Bahan-bahan (15 porsi)

• Tahu pong, siap pakai: 15 buah
• Kol, iris tipis: 200 gram
• Wortel, potong korek api: 2 buah
• Daun bawang, iris halus: 1 batang
• Seledri, iris halus: 1 batang
• Cabai rawit, iris: 12 buah
• Telur: 1 butir
• Gula: 1/2 sdt
• Garam: 1 sdt
• Merica bubuk: 1/4 sdt
• Air: 50 ml
• Minyak, untuk menumis: 2 sdm
• Bawang merah: 6 butir
• Bawang putih: 3 siung
• Cabai rawit: 6 buah
• Cabai merah keriting: 5 buah
• Tepung terigu: 100 gram
• Tepung tapioka: 2 sdm
• Ketumbar bubuk: 1/2 sdt
• Bawang putih, haluskan: 1 siung
• Air : secukupnya