Resep Sundubu Jjigae

Bahan-bahan (3 porsi)

• Tahu sutra: 300 gram
• Daging sapi / beef slice: 200 gram
• Jamur enoki, potong akarnya: 100 gram
• Jamur shitake, iris tipis: 2 buah
• Telur, pisah kuning dan putihnya: 2 butir
• Daun bawang, rajang halus: 1 batang
• Lobak merah, iris tipis: 1 buah
• Bawang putih, cincang: 3 siung
• Cabe bubuk / gochugaru: 2 sdm
• Kecap asin: 1 sdm
• Garam: 1/4 sdt
• Lada hitam kasar: 1/2 sdt
• Minyak goreng: 2 sdm
• Air: 1,2 liter
• Konbu / rumput laut kering: 1 lembar
• Teri jengki, sangrai sebentar: 1 sdm
• Bawang putih goreng: 1 sdm