Resep Sosis Solo

Bahan-bahan (15 porsi)

• Tepung terigu protein tinggi: 150 gram
• Telur: 2 butir
• Santan kental: 60 ml
• Minyak: 40 ml
• Garam: 1/2 sdt
• Merica: 1/4 sdt
• Susu kental manis: 3 sdt
• Air: 250 ml
• Margarin, untuk mengoles wajan anti lengket: secukupnya
• Minyak, untuk menggoreng: secukupnya
• Daging giling: 200 gram
• Santan kental: 1 sdm
• Bawang bombay, cincang: 1 sdm
• Bawang merah, haluskan: 5 siung
• Bawang putih, haluskan: 2 siung
• Garam: 1/2 sdt
• Gula: 1/2 sdt
• Kaldu bubuk: 1/2 sdt
• Merica bubuk: 1/4 sdt
• Pala bubuk: 1/4 sdt
• Jinten bubuk: 1/4 sdt
• Air: 50 ml
• Margarin, untuk menumis: 2 sdm
• Telur, kocok lepas: 1 butir