Resep Serundeng Daging

Bahan-bahan (5 porsi)

• Daging sapi: 500 gram
• Jahe: 2 cm
• Pekak: 1 buah
• Kayu manis: 2 cm
• Air : 1 liter
• Daun salam : 2 lembar
• Daun jeruk : 2 lembar
• Serai : 1 batang
• Kelapa muda, parut: 200 gram
• Gula merah, sisir: 1 sdm
• Gula pasir: 1 sdt
• Garam : 1 sdt
• Minyak, untuk menggoreng dan menumis: secukupnya
• Bawang merah: 5 butir
• Bawang putih: 3 siung
• Kemiri: 2 butir
• Cabai merah: 3 buah
• Kunyit, bakar: 2 cm