Resep Roti Pisang

Bahan-bahan (10 porsi)

• Tepung protein tinggi: 200 gram
• Tepung protein sedang: 50 gram
• Susu bubuk: 10 gram
• Ragi instan: 6 gram
• Gula pasir: 50 gram
• Garam : 3 gram
• Bread improver (optional): 3 gram
• Kuning telur : 2 butir
• Susu cair atau air mineral: 125 ml
• Butter : 45 gram
• Pisang barangan / uli / raja: secukupnya
• Coklat meises atau coklat masak (DCC) serut: secukupnya
• Keju parut atau keju stick: secukupnya
• Kuning telur: 1 butir
• Susu cair: 2 sdm
• Butter: secukupnya