Resep Risoles Ragout Sayur

Bahan-bahan (30 porsi)

• Tepung terigu: 250 gram
• Telur: 1 butir
• Garam: 1 sdt
• Susu cair : 500 ml
• Margarin cair : 1 sdm
• Daging ayam fillet, rebus hingga matang lalu suwir-suwir: 250 gram
• Wortel ukuran besar, potong dadu: 1 buah
• Kentang, potong dady: 1 buah
• Terigu: 3 sdm
• Kaldu ayam : 250 ml
• Daun bawang, iris halus: 2 batang
• Bawang bombay, cincang halus: 1/2 butir
• Bawang putih, cincang halus: 3 siung
• Margarin : 3 sdm
• Tepung terigu: 100 gram
• Air : 150 ml
• Tepung panir halus : secukupnya