Resep Perkedel Kentang

Bahan-bahan (25 porsi)

• Kentang, cuci bersih: 500 gram
• Kornet: 100 gram
• Seledri, iris tipis: 2 batang
• Tepung terigu: 3 sdm
• Kuning telur, kocok lepas: 1 butir
• Putih telur, untuk bahan pelapis: 1 butir
• Minyak goreng : secukupnya
• Air : secukupnya
• Bawang merah: 3 siung
• Bawang putih: 2 siung
• Lada: 1/2 sdt
• Garam: 2 sdt