Resep Pangsit Rebus Kuah

Bahan-bahan (5 porsi)

• Tepung terigu protein sedang: 150 gram
• Tepung sagu: 50 gram
• Kuning telur: 1 butir
• Margarin, lelehkan: 2 sdm
• Garam: 1/4 sdt
• Air: 75 ml
• Daging ayam, giling: 150 gram
• Udang, cincang halus: 50 gram
• Telur : 1 butir
• Daun bawang, iris halus: 1 batang
• Bawang bombay, cincang halus: 1/2 buah
• Bawang putih, haluskan: 2 siung
• Tepung sagu: 50 gram
• Minyak wijen: 1 sdt
• Gula pasir: 1/2 sdt
• Lada: 1/4 sdt
• Garam : 1,5 sdt
• Putih telur, untuk perekat: 1 butir
• Air kaldu: 1,3 liter
• Seledri, iris: 2 batang
• Sawi hijau, potong-potong: 3 batang
• Garam: 2 sdt
• Gula pasir: 1 sdt
• Margarin, untuk menumis: 1 sdm
• Bawang goreng, untuk taburan: secukupnya
• Bawang merah: 4 butir
• Bawang putih: 2 siung
• Merica butiran: 1/2 sdt