Resep Opor Ayam Kuning

Bahan-bahan (5 porsi)

• Ayam, potong-potong, cuci bersih: 500 gram
• Daun salam: 2 lembar
• Serai, memarkan: 1 batang
• Lengkuas, memarkan: 2 cm
• Daun jeruk, sobek-sobek: 2 lembar
• Garam: 1 sdt
• Gula pasir: 1/2 sdt
• Santan encer: 600 ml
• Santan kental: 200 ml
• Minyak goreng: 3 sdm
• Bawang merah: 5 butir
• Bawang putih: 3 siung
• Kemiri: 3 butir
• Jahe: 2 cm
• Kunyit, bakar: 2 cm
• Ketumbar: 1 sdt
• Merica butiran: 1/2 sdt