Resep Nasi Krawu

Bahan-bahan (3 porsi)

• Nasi putih: 500 gram
• Daging sapi lulur dalam: 500 gram
• Daun salam: 3 lembar
• Serai: 1 batang
• Air: 1 liter
• Bawang merah: 10 siung
• Bawang putih: 8 siung
• Ketumbar: 1 sdm
• Kemiri: 4 butir
• Asam jawa: 1 sdt
• Lengkuas, geprek: 2 cm
• Gula merah, sisir halus: 3 sdm
• Garam: 1/2 sdt
• Gula pasir: 1 sdm
• Kelapa parut: 50 gram
• Bawang putih: 1 siung
• Cabai merah besar: 2 buah
• Cabai rawit: 3 buah
• Garam: 1/4 sdt
• Gula: sejumput
• Kelapa parut: 50 gram
• Bawang putih: 1 siung
• Jari kunyit: 1 ruas
• Daun jeruk: 1 lembar
• Garam: 1/4 sdt
• Gula: sejumput
• Sambal Terasi: secukupnya
• Bawang Goreng: secukupnya
• Timun untuk lalapan: secukupnya