Resep Lemper Ayam Bakar

Bahan-bahan (12 porsi)

• Beras ketan, rendam selama 30 menit: 250 gram
• Santan: 350 ml
• Garam: 1/3 sdt
• Daun pisang, untuk membungkus: secukupnya
• Ayam, rebus lalu suwir: 250 gram
• Santan kental: 40 ml
• Daun salam: 2 lembar
• Daun jeruk, buang tulang daun: 2 lembar
• Serai, memarkan: 1 batang
• Garam: 1 sdt
• Lada bubuk: 1/2 sdt
• Kaldu bubuk: 1 sdt
• Minyak, untuk menumis: secukupnya
• Bawang putih: 2 siung
• Bawang merah: 4 butir
• Kemiri: 2 butir
• Ketumbar bubuk: 1 sdt