Resep Lele Bakar

Bahan-bahan (4 porsi)

• Ikan lele, bersihkan: 500 gram
• Air perasan jeruk nipis: 2 sdm
• Asam jawa, rendam dengan air panas, ambil airnya: 1/2 bungkus
• Garam: 1/2 sdt
• Kecap manis: 2 sdm
• Minyak, untuk menumis: secukupnya
• Bawang merah: 4 siung
• Bawang putih: 2 siung
• Jahe: 2 ruas
• Ketumbar, sangrai: 1 sdt
• Cabe keriting: 3 batang
• Garam: 1/2 sdt