Resep Kembang Tahu Wedang (Tahok)

Bahan-bahan (6 porsi)

• Kedelai, rendam semalaman: 250 gram
• Air: 1 liter
• Agar-agar plain: 2 sdt
• Daun pandan: 1 lembar
• Gula pasir: 2 sdm
• Garam: 1/2 sdt
• Jahe, dibakar, cincang kasar: 100 gram
• Serai: 1 batang
• Air: 600 ml
• Gula merah: 120 gram
• Garam: 1/2 sdt
• Daun pandan, simpulkan: 2 lembar