Resep Karipap (Curry Puff)

Bahan-bahan (20 porsi)

• Tepung terigu: 150 gram
• Margarin: 50 gram
• Mentega putih: 30 gram
• Tepung terigu: 300 gram
• Minyak goreng: 20 gram
• Margarin : 20 gram
• Air dingin: 150 ml
• Gula: 1 sdt
• Garam : sejumput
• Kentang, potong dadu lalu rebus: 2 buah
• Buncis, iris kecil lalu rebus: 100 gram
• Wortel, potong dadu lalu rebus: 2 buah
• Ayam cincang: 200 gram
• Bawang bombay, cincang: 1 buah
• Bawang putih, haluskan: 3 siung
• Bawang merah, haluskan : 5 buah
• Bubuk kari : 2 sdm
• Daun kari : 1 tangkai
• Terigu: 1 sdm
• Gula : 1/4 sdt
• Garam : 1 sdt
• Merica: 1/2 sdt
• Air : 1/2 cangkir
• Minyak, untuk menumis: secukupnya