Resep Cibay Pedas

Bahan-bahan (20 porsi)

• Kulit lumpia: 20 lembar
• Tepung tapioka: 125 gram
• Air: 400 ml
• Dada ayam: 100 gram
• Daun jeruk: 2 lembar
• Daun bawang, rajang halus: 2 batang
• Cabai rawit merah, rajang halus: 5 buah
• Bawang putih, haluskan: 2 siung
• Garam: 1 sdt
• Kaldu ayam bubuk: 1 sdt
• Merica bubuk: 1/4 sdt
• Minyak goreng: secukupnya
• Cabai bubuk kasar: 5 sdm
• Bawang putih, cincang halus: 2 siung
• Kencur, haluskan: 1 cm
• Daun jeruk: 2 lembar
• Kaldu ayam bubuk: 1/2 sdt
• Minyak: 2 sdm