Resep Chicken Katsu

Bahan-bahan (2 porsi)

• Dada ayam, iris melebar jadi 2 bagian: 350 gram
• Merica bubuk : 1/4 sdt
• Garam: 1/2 sdt
• Telur ayam: 1 butir
• Susu tawar putih: 2 sdm
• Tepung terigu: 45 gram
• Kaldu ayam bubuk: 1/8 sdt
• Merica bubuk: 1/8 sdt
• Tepung roti kasar (bread crumbs): 50 gram
• Minyak untuk menggoreng: secukupnya
• Saus teriyaki: 3 sdm
• Saus tiram: 1 sdm
• Bawang bombay, cincang halus: 1 sdm
• Bawang putih cincang halus: 1 siung
• Air : 75 ml
• Margarin untuk menumis: 1 sdm