Resep Ayam Serundeng

Bahan-bahan (10 porsi)

• Ayam, potong jadi 10 bagian: 1 ekor
• Kelapa parut, setengah tua: 200 gram
• Daun salam : 3 lembar
• Daun jeruk : 3 lembar
• Serai, memarkan: 1 batang
• Garam: 1 sdt
• Gula pasir: 2 sdt
• Air: 750 ml
• Bawang merah: 5 siung
• Bawang putih: 5 siung
• Jahe: 5 cm
• Kemiri, sangrai: 5 butir
• Lengkuas: 5 cm