Resep Ayam Rebus Bumbu

Bahan-bahan (4 porsi)

• Ayam kampung, belah jadi 4: 1 ekor
• Jeruk nipis, ambil air perasannya: 1 buah
• Bawang bombay, iris panjang: 1 buah
• Jahe, iris tipis: 3 cm
• Kecap asin: 1 sdm
• Saus tiram: 1 sdm
• Minyak wijen: 1 sdm
• Garam: 2 sdt
• Air: 1,5 liter
• Bawang putih, parut: 2 siung
• Jahe, parut: 2 cm
• Daun bawang, iris halus: 1 batang
• Kecap asin: 1 sdm
• Saus tiram: 1 sdm
• Minyak wijen: 1 sdm
• Garam: 1 sdt
• Gula jawa sisir: 1 sdm
• Maizena, larutkan dengan 3 sdm air: 2 sdt
• Margarin: 1 sdt
• Kaldu ayam: 400 ml
• Daun bawang, iris panjang: 1 batang
• Wortel, rebus lalu potong korek api: 1 buah
• Bawang bombay, iris panjang: 1/2 buah
• Wijen: 1 sdt