Resep Ayam Pelalah

Bahan-bahan (5 porsi)

• Ayam, potong jadi 2 bagian: 1/2 ekor
• Daun salam: 2 lembar
• Bawang putih: 3 siung
• Bawang merah: 8 butir
• Cabai merah keriting: 6 buah
• Cabai merah besar: 2 buah
• Kencur: 1 ruas
• Lengkuas: 2 cm
• Kunyit, bakar: 1 ruas
• Kemiri, sangrai: 3 butir
• Serai, ambil bagian putihnya: 1 batang
• Garam: 1 sdt
• Gula pasir: 1 sdt
• Bawang putih: 4 siung
• Bawang merah: 6 butir
• Cabai merah keriting: 7 buah
• Cabai rawit merah: 5 buah
• Tomat, belah dua: 1 buah
• Terasi: 1 sdt
• Garam: 1/2 sdt
• Gula pasir: 1/2 sdt
• Jeruk limau: 1 buah