Buah Ara yang Dibungkus Prosciutto dengan Keju Biru

Bahan-bahan (4 porsi)

• 8 large buah ara
• 1/4 cup blue cheese ((2 ounces) crumbled)
• 4 thin strips prosciutto (cut in half lengthwise (2 ounces total))
• 6 cups bayi arugula
• 1 tablespoon extra virgin olive oil
• 1 tablespoon cuka balsamik emas
• pinch salt
• lada hitam