Ayam Bourbon Panggang

Bahan-bahan (4 porsi)

• 2 pounds 4 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
• 1/2 cup kecap rendah sodium atau bebas gluten
• 1/2 cup saus apel tanpa pemanis
• 1/2 cup finely chopped yellow onion
• 2 teaspoon parutan jahe
• 4 g arlic cloves (minced)
• 1 tablespoon canola oil
• 1/4 cup bourbon
• 1/4 cup saus barbekyu
• 2 tablespoons apple cider vinegar (I like Bragg’s)
• 2 tablespoons gula merah
• Pinch red pepper flakes
• 1/2 cup kaldu ayam rendah sodium
• irisan daun bawang (untuk hiasan)