Mangkuk Nasi Lobak yang Mudah Direbus

Bahan-bahan (4 porsi)

• 3 tablespoons minyak sayur
• 3 star anise
• 2 teaspoons merica Sichuan
• 1 tablespoon ginger ((minced))
• 3 cloves bawang putih ((dihancurkan dan dicincang halus))
• 4 daun bawang ((dicincang dan dipisahkan bagian putih dan hijaunya))
• 8 ounces daging babi giling ((225g, tapi daging giling apa pun bisa digunakan))
• 1½ pounds lobak Cina putih atau lobak daikon ((680g, kupas dan potong menjadi potongan ½” x 1”))
• 8 fresh Shiitake mushrooms ((diced))
• 1 tablespoon Anggur Shaoxing
• ½ teaspoon garam
• 1 teaspoon kecap hitam
• 1 tablespoon kecap ringan
• 1 tablespoon saus tiram
• ½ teaspoon gula
• 2 cups water ((470 ml))
• 1½ tablespoons tepung maizena ((dicampur dengan 3 sdm air))
• Steamed jasmine rice ((to serve))