Ayam Goreng Pedesaan

Bahan-bahan (4 porsi)

• 4 irisan daging ayam
• 2 cups dadih
• 2 teaspoons garam
• 2 teaspoons merica
• 2 cups tepung
• 2 teaspoons paprika
• 2 teaspoons bubuk bawang putih
• 1 teaspoon garam
• 1 teaspoon merica
• 1 teaspoon cabai rawit
• 2 eggs (beaten)
• minyak sayur untuk menggoreng
• ½ cup mentega
• ½ cup all-purpose flour
• 2 cups kaldu ayam
• garam dan merica secukupnya